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le décès de Marie Denarnaud, la seule héritière de Bérenger Saunière, la famille
Corbu hérita, à son tour, de ses biens. Afin d'attirer les touristes, Noël Corbu,
le nouveau propriétaire, décida de créer un restaurant à l'intérieur de cette
citerne. Afin de la rendre plus agréable, il fit ouvrir des ouvertures dans la
paroi, permettant ainsi aux clients du restaurant de profiter du paysage tout
en restant au frais durant les chaudes journées de l'été.
Le
belvédère servit également à de nombreux anciens propriétaires
du domaine de lieu discret pour démarrer des fouilles. C'est ce que nous
montre la photographie de droite
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